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1. ラクトフェリンとは |   |
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なぜ健康食品としてのラクトフェリンに注目しているのでしょうか。 |
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なぜラクトフェリンか 腸溶性ラクトフェリン研究会では、健康食品としてのラクトフェリンの生理活性に興味を抱き研究してきました。それは図１に示すようにラクトフェリンが" (1) 異物認識に始まる自然免疫発動から (2) 獲得免疫へと連鎖反応する免疫カスケード"を賦活する（あるいは正常化する）ことが、まだ頼りないレベルですが、動物実験及び分子生物学的に証明されているからです。世をあげて免疫ブームですが、このような作用を持った物質は他に知られていません。さらに素晴らしいことに、経口投与されたラクトフェリンは腸管吸収を経て血液脳幹門を越え、内因性オピオイドの作用を増強します。つまり、疼痛や不安など諸々のストレッサー（ストレスの原因となるもの）からわれわれの神経を守ってくれます（図2）。µオピオイド受容体をノックアウトしたマウスの行動を観察することにより、オピオイドの作用がより明確になりました。つまり、オピオイドは単に疼痛を緩和するだけでなく哺乳類の精神活動にまで及ぶことが明らかにされつつあります。 |
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